민물 매운탕 끓이는법

재  료
삶은 시래기100g, 미나리1단, 풋고추6개, 양파1개, 감자1개, 호박1/4개, 빠가사리10마리, 민물새우150g, 고추장1큰 술, 된장1작은 술, 고춧가루 들깨 볶은 것, 다진 마늘, 생강, 소금, 참기름 약간
 
 
 
만드는 방법
 
① 삶은 시래기를 고추장, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강등 각종 양념을 넣고 버무린다.
 
② 물을 알맞게 부어서 끓인다.
 
③ 감자를 넣는다.
 
④ 빠가사리 내장을 빼내고 후라이팬에 기름을 넣고 약간 튀겨 끓는 국물에 넣고 끓인다.
 
⑤ 민물새우를 넣고 다시 조금 끓이다가 야채를 위에 얹고 약간 더 끓인다.